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2017年我国商用厨房设备“四化”趋势明显

         商用厨房设备餐馆、酒店,食堂应用范围广,市场前景一直被业内看好。据了解,目前中国厨卫商用厨具厂商有1000多家,而具备一定竞争规模的生产企业不到50家,其余均为规模较小的拼装工厂。面对巨大的市场发展空间,这些企业迫切需要转型升级。那么,未来商用厨具市场又有哪些趋势,需要企业提前做好准备呢?

        2017年,商用厨具市场竞争将更加激烈,整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小,处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场,使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内商用厨具竞争更趋白热化。

1、高端化    随着经济的快速发展,服务业占国内生产总额的份额越来越大,特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快,从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快速发展,带动了整个商用厨房设备行业快速发展,而现在的酒店,追求的是低调的奢华,所选用的厨具倾向于高端化。
2、智能化   智能化,不光是商用厨房设备的发展趋势,也是整个社会的发展趋势,随着人口不断下降,用工成本上升,招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件,还是从科技的发展来看,智能化是商用厨房设备毋庸置疑的发展趋势。
3、节能化   毋庸置疑,节能减排、低碳环保可谓是家喻户晓的关键词,整个社会都在提倡节能减排,低碳环保,商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方,就一般商用厨房的炒灶而言,一个灶头一天的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑,还是应节能减排的要求,商用厨房迟早要规范碳排放量,势必是未来商用厨房设备的发展趋势!
4、变频化   变频技术就目前而言,还是比较新颖的技术,但是变频技术以其接触的节能效果,能够充分的利用电能。在以后的商用厨房设备中应用中,将是一只黑马!

       不管是燃气灶电磁炉,还是电气两用炉,厨卫产品都是耗电耗气“大户”,因此节能环保也是消费者重要考虑的因素,十九大的召开,环保节能成为国家之重中之重,也成为世界的焦点,国家与市场的节能环保成为消费者最为关注的性能。低碳厨房已上升为国家的目标战略乃至整个世界,整个厨房设备的发展趋势正在向着高端化、节能化、智能化和变频化发展。

点击次数:  更新时间:2017-11-06 14:11:47  【打印此页】  【关闭

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